Não é à-toa que a Europa é famosa por adorar queijos e utiliza-o em muitos dos seus famosos pratos.

Para manter a tradição, apresentamos-lhe a salada de queijo e morango. Uma salada em que o seu sabor fica marcado pelo queijo e ainda se acrescenta um topping com ainda mais queijo... Os croutons com queijo e sésamo da Rialto!

Esta receita é fresca e fica mesmo bem para acompanhar um almoço nos dias leves de verão. Além do seu sabor, leva morango e laranja para nos manter hidratados e com energia para o dia.

Ingredientes:

 - 200g canónigos

 - 1 embalagem (75g) croutons queijo e sésamo

 - 2 queijos frescos, magro

 - 12 amêndoas

 - 10 morangos

 - 1 laranja

 - 4 c. sopa vinagre balsâmico

 - 1 c. chá sal

 - Pimenta a gosto

Preparação:

1. Lavar os canónigos e os morangos;
2. Cortar os morangos ao meio e a laranja em gomos;
3. Desfazer os queijos frescos com a ajuda de um garfo;
4. Misturar todos os ingredientes secos e no fim adicionar o vinagre e voltar a mexer.

Veja como ficou: